.. Baker_s Journey (8) : On the way.. Home (made) ..
-1-
.
นับตั้งแต่วันแรกที่ฉันย้ายจากเชียงใหม่ จนกระทั่งวันนี้ก็เกือบสามเดือนเต็มแล้ว
ยังคงทำเบเกอรี่เหมือนเดิม…ในเมื่อใจมันรักที่จะทำ มันก็ทำอยู่นั่นแหละ เดิมทีพวกเรายังกล้าๆกลัวๆว่าทำเบเกอรี่ขายในจังหวัดเล็กๆ ยิ่งไม่ใช่เมืองท่องเที่ยวด้วยแล้ว จะมีคนกินไหมนี่ คลื่นลมและสิ่งที่ทำให้ใจท้อแท้มันก็มีมาเป็นระยะๆ ตั้งแต่ช่วงแรก กว่าจะสร้างกำลังใจขึ้นใหม่ มันก็ไม่ไม่ใช่เรื่องง่ายนัก ทว่าก็ต้องสร้าง
ระยะเวลาผ่านไป ฉันเริ่มทำขนมชิ้นเล็กๆราคาย่อมๆก่อน จนกระทั่งเพิ่มปริมาณให้กลับเท่าเดิมเหมือนเมื่อครั้งที่เปิดร้านที่เชียงใหม่ ในเรื่องการโฆษณาประชาสัมพันธ์ ฉันทำอะไรไม่ได้มากนัก ทำมากไปก็อาจจะเจ็บตัว ฉันพบว่าการประชาสัมพันธ์ที่ได้ผลมากคือ ปากต่อปาก
-2-
-3-
-4-
เครือข่ายก็เป็นเรื่องที่สำคัญเช่นเดียวกัน หากไม่มีเครือข่าย ทำอะไรก็ลำบาก
ลูกค้าใหม่ค่อยๆเพิ่มจำนวน ทีละนิด ทีละน้อย…บางครั้งที่ต้องขอโทษขอโพยลูกค้าที่ต้องเดินทางมาไกล และกำลังใจที่ทวีขึ้นเมื่อลูกค้าบอกว่า ‘ระยะทางไม่ใช่อุปสรรค’ กำลังใจอีกเรื่องคือ การที่ขนมออกมาจากเตา ตัดวางขายไม่นานก็หมดภายในไม่กี่ชั่วโมง
-5-
มีขนมหลายต่อหลายอย่างที่ฉันห่างเหินจากการลงมือทำ และกลับมาฝึกปรือกันใหม่ ไม่ใช่เรื่องยากนักเพราะมียอดเดิมให้ต่อ
Mille crepe ก็เป็นหนึ่งในขนมที่ไม่ได้ทำมาหลายเดือน เนื่องจากเกรงว่ามือของคนทำพัง ฉันเองก็ไม่ใช่คนที่ใจเย็นม
-6-
การทำแป้งเครปมีหลายสูตร บางตำราก็ให้ใช้แป้งขนมปัง บางเล่มก็แป้งเค้ก บ้างก็บอกใช้แป้งเอนกประสงค์
การซื้อตำราทำอาหาร หรือทำขนมก็เช่นกัน อย่างว่าแหละ หนังสือดี ไม่ใช่แค่ปกสวยๆ ตำราอาหารดีๆ ก็ไม่ใช่แค่ปกสวย ลองทำแล้วคุณจะรู้ ว่ามันใช้ได้หรือไม่ได้
ขนมบางอย่างก็เฮี๊ยนเสียเหลื
…มีเรื่องอีกมากมายที่ต้องให้คิดต่อไปเรื่อยๆ สำหรับเรื่องราวของขนมที่อยู่ตรงหน้า
-7-
-8-
-9-
ไม่ว่าจะเป็นหน้าตาขนม รสชาติขนม หีบห่อ วัตถุดิบ ตราสัญลักษณ์ กำลังการผลิต กลุ่มลูกค้า ฯลฯ ในเมื่อรักที่จะอยู่กับสิ่งไหน เราจำเป็นต้องอยู่ด้วยและดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี และระมัดระวัง
…
มีอะไรให้ต้องเรียนรู้ เพื่อพัฒนา…อีกเยอะ
สิ่งสำคัญที่ต้องใช้ก็คือ head heart hand นั่นเอง
October 24th, 2011 at 2:41 am
เค้กน่าท่านมากๆ เลยครับ
April 13th, 2011 at 11:23 am
เค้กอร่อยมากๆเลยค่ะ
ว่างๆจะแวะไปทานอีกนะคะ
August 27th, 2010 at 10:28 pm
สวัสดีค่ะคุณอัน
ดีใจจังเลยค่ะที่ชอบ ดีใจที่แวะมาด้วย
ขนม..ทำตลอดนะคะ แต่เสียดายจริงๆน้อ ที่วันนั้น มีแต่เค้กช็อกโกแลตให้ชิม วันนี้ทำเพิ่มแล้วค่ะ เครปคงจะทำในอีกไม่กี่วันนี้แหละ (มีเค้กอย่างอื่นที่รสชาติพอใช้ได้นะคะ เช่นเค้กมะพร้าว กับเค้กส้ม..หลายคนชอบค่ะ ไว้คุณอันมีโอกาสแวะมาลองใหม่นะคะ)
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
August 25th, 2010 at 7:59 pm
ขนมอร่อยมากค่ะ ตอนนี้ทานคุกกี้หมดแล้ว คุณพ่อเห็นก็รีบหยิบมาชิม ส่วนขนมเค้กจะนำไปฝากคนเมืองสองค่ะ เสียดายโดนตัดหน้าซื้อขนมเค้กแบบอื่นกันไปหมดแล้ว.. หวังว่าโอกาสหน้าจะได้ทานเครป ถ้าไปได้จังหวะเหมาะ ๆ ที่คุณเมย์เวียนมาทำพอดีค่ะ (แอบสาธุในใจ)
August 24th, 2010 at 10:59 pm
ยินดีต้อนรับนะคะคุณ aun aun
August 24th, 2010 at 10:38 pm
สวัสดีค่ะ aun aun เองค่ะ ได้รับเมลแล้วค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ วันพรุ่งนี้กะว่าจะไปเยี่ยม หวังว่าร้านคงไม่ปิดเสียก่อน เนื่องจากไปประชุมในเมืองพอดีเลยค่า เย็น ๆ ถ้าฝนไม่ตกคงแวะไปเที่ยวหา เห็นขนมในนี้แล้วอยากกิน ปล.ตอนนี้อยากกินเค้ก….อยากอ้วน เหอะๆๆๆ
August 14th, 2010 at 2:30 pm
สวัสดีค่ะคุณaun aun
ร้านอยู่แถวๆช่อแฮค่ะ เดี๋ยวส่งแผนที่กับเบอร์โทรไปหาอีแมวนะคะ
🙂
August 14th, 2010 at 12:02 pm
ปล.ถ้าไม่สะดวกก็ให้ที่อยู่ หรือ แผนที่ทางเมล aun aun ได้นะคะ veerada24@yahoo.com เผื่อจะได้อุดหนุนกันบ้าง
August 14th, 2010 at 11:57 am
สวัสดีค่ะ คุณเมย์
ร้านอยู่จ.แพร่เหรอคะ อยู่ตรงไหนคะ จะได้แวะไปชิมบ้างค่ะ ชอบขนมเค้กเหมือนกัน ที่แพร่หาร้านขนมเค้กอร่อย ๆ ไม่ค่อยมีเลย หวังว่าคงจะได้เจอกันนะคะ จาก คนแป้ เจ้า
August 10th, 2010 at 10:03 pm
สวัสดีค่ะคุณ chaii
long time no see จริงๆ สบายดีมั้ยคะ
…
เส้นทางการค้าขายไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ต้องอดทนมากๆ (จริงๆเส้น
ทางไหนก็ต้องอดทนเนาะ) จะพยายามต่อไปค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
เรื่องเค้ก อร่อยไม่อร่อยต้องดูจากคอมเมนต์ของคนที่มาชิมค่ะ ดูตัวอย่างจากลิงก์นี้ได้เลยนะคะ http://www.facebook.com/profile.php?id=100000415025863&v=wall&story_fbid=144850655538768
หรือลิงก์นี้ http://www.facebook.com/profile.php?id=100000415025863&v=wall&story_fbid=144850655538768#!/photo.php?pid=294239&id=100000415025863&ref=fbx_album&fbid=138697032820797
August 9th, 2010 at 9:43 pm
It’s been a long time and you moved to a new location. Hope everything is going well with the change na krab. Your cakes look delicious! 🙂
August 8th, 2010 at 11:29 pm
สวัสดีคะคุณยุทธดนัย
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ
สำหรับเรื่องดี เรื่องร้าย ยังไงๆ มันก็จะผ่านไป…เนอะ
🙂
August 8th, 2010 at 11:27 pm
สวัสดีค่ะคุณ rapeseed
นำรูปมาแปะให้ด้วย…ขอบคุณมากๆนะคะ
เสียดาย..ฉบับทีได้ลง ไม่ได้ซื้อมาเก็บ ตั้งใจสะสม แต่ทำไม่สำมะเร็จ แหะ แหะ
ตั้งใจจะซื้อ แต่วันที่ได้ลง กลับลืมซะงั้น
August 8th, 2010 at 11:25 pm
สวัสดีจ้าตริม
ดีใจที่ตริมแวะมาเยี่ยม..วันก่อนลงไป กทม.แต่ขอโทษทีไม่ได้โทรหา วุ่นๆกับการทำธุระ (หลายที่มากกก)
ตริมสบายดีมั้ย
รักษาสุขภาพด้วยนะ
ป.ล.ไม่เล่น FaceBook เหรอ จะได้ add
August 5th, 2010 at 5:40 pm
สวัสดีครับ คุณเมย์
Long time no see. ในคาบเวลานี้มีหลายสิ่ง ทั้งดี และดีมาก และไม่ดีเลย แต่ก็ผ่านมาได้ครับ
ดีใจจังที่ได้มาอ่าน blog คุณเมย์ และฟังเพลงเพราะๆ อีก ว่าแต่ขาดไปอย่างนึง ไม่ได้ลิ้มขนมเค๊กรสเลิศพร้อมกับอ่าน Blog คุณเมย์
ยินดีกับร้านขนมเค๊กอร่อยๆ ครับ กลับบ้านต้องเบนเส้นทางไปทาง เมืองแพร่แน่นอนครับ
August 3rd, 2010 at 3:02 am
Just to say hi to K.May ka.
August 3rd, 2010 at 2:57 am
ยินดีกับเพื่อนด้วยนะ ที่กลับมาทำในสิ่งที่เมย์รัก เราจะเป็นกำลังใจให้เพื่อนตลอด ถ้ามีโอกาสเราจะไปชิม เราเชื่อในฝีมือเพื่อนว่าต้องอร่อยมากๆๆ เพราะเพื่อนเป็นคนที่เต็มที่กับสิ่งที่ทำเสมอมา ฝากคิดถึงคนข้างตัว ด้วยนะ และอย่าลืมรักษาสุขภาพด้วยนะทั้งคู่เลย
August 1st, 2010 at 9:21 pm
สวัสดีจ้าตุ๊กตา
ร้านย้ายจากเชียงใหม่มาอยู่ที่แพร่แล้วจ้า มาอยู่ดูแลแม่ด้วย
คิดถึงตุ๊กตาเหมือนกัน นานมากเลยนะที่หายไปจาก MBlog
เรื่องที่ัถาม จำถูกแล้วจ้า (จริงๆ เคยทำงานให้ทั้งเครือเลย..ใช้คุ้ม อิอิ)
August 1st, 2010 at 9:17 pm
โอ้โห น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ
ร้านอยู่ที่ไหนเอ่ย ปลายปีนี้ จะพาคุณหลานไปเยี่ยมหลินปิง
จะได้แวะไปหม่ำด้วยเลยค่ะ อิอิ
พี่เมย์สบายดีเป่าคะ วันก่อนไปเยี่ยมน้องในออฟฟิศที่ รพ. พญาไท ๒
อดคิดถึงพี่เมย์ไม่ได้ (จำถูกหรือเปล่าเนี่ยเรา อิอิ)
August 1st, 2010 at 1:17 pm
สวัสดีค่ะคุณชบามารศรี
พักนี้ฝนตก ต้นไม้ฉ่ำฝน สดชื่นดีค่ะ กล้วยไม้ต้นนี้ แม่เพิ่งซื้อมาแขวนเมื่อสัปดาห์ที่แล้วนี้เอง สามต้นร้อย ตอนนั้นดอกยังตูมอยู่เลย มาถึงไม่กี่วันมานี้ ดอกเริ่มบาน งามซะ
ขอบคุณสำหรับบทกลอนที่ไพเราะนะคะ 🙂
August 1st, 2010 at 7:02 am
มีความสุขกับงานไม่มีเหงา
ที่บ้านเรารื่นร่มลมพัดไหว
มีความรักอบอุ่นละมุนละไม
ก็สุขได้แบบพอเพียงอิสรา..
กล้วยไม้ดอกไม้บ้านคุณเมย์สวยมากค่ะ เลยแวะฝากกลอนสักบท
:))
July 30th, 2010 at 8:55 pm
สวัสดีค่ะน้อง koostory
เชียงใหม่อยู่ไกลกว่าแพร่อีกนะคะ ถ้าเทียบระยะทางจากกรุงเทพฯ เพียงแต่แพร่ไม่ใช่จังหวัดท่องเที่ยว เท่านั้นแหละ มีแต่คนมาเพื่อหาความสงบๆ อิอิ
July 30th, 2010 at 8:54 pm
สวัสดีค่ะคุณ ana
เครปเค้ก…เมย์ชอบมาก แต่ทานบ่อยๆ ก็ไม่ไหว (คนอื่นก็คงเหมือนกันเนอะ) นี่ว่าจะหาตำรา mille crepe ค่ะ จะได้ทำได้เยอะๆ
ขอบคุณมากนะคะที่ให้กำลังใจ 🙂
July 30th, 2010 at 8:52 pm
สวัสดีค่ะคุณความทรงจำสีจาง
เดี๋ยวส่งไปให้ทางเมลนะคะ
ที่บอกว่าตามหาร้านที่เชียงใหม่ ตอนไหนเอ่ย…เมย์ปิดร้านกลางเดือนเมษาที่ผ่านมาแล้วค่ะ…กลับไปดูก็เหงาเงียบนะคะ เชียงใหม่เงี๊ยบ เงียบ เงียบมากๆ
July 30th, 2010 at 8:44 pm
สวััสดีค่ะคุณ~wilaiwan~
ดีใจจังเลยที่ชอบ ทั้งบล็อกทั้งขนมค่ะ
ขอบคุณที่ให้กำลังใจนะคะ
🙂
July 30th, 2010 at 6:42 pm
แอบเชยมากเลย เพิ่งรู้ว่าพี่เมย์ไม่ได้อยู่ที่เชียงใหม่แล้ว
ขออภัยด้วยค่ะ ไม่ค่อยได้อ่านบล๊อก มีแต่มาเขียนๆ แล้วจากไป .. อิอิ
เสียดายจัง กำลังจะไปเที่ยวเชียงใหม่ มค. นี้เลยค่ะ
เกือบจะได้ผ่านไปแพร่ เพราะตอนแรกกะจะไปน่าน แต่มันไกลเกินไป เลยเปลี่ยนเป็นแค่เชียงใหม่แทน
ไว้ซักวันคงมีโอกาสไปอุดหนุนนะคะ ขนมสวยงามมากๆ อยากทำขนมแบบนั้นเหมือนกัน แต่แถวนี้คงขายยากแน่เลย
ขอให้กิจการก้าวหน้ารุ่งเรืองค่ะ
July 30th, 2010 at 1:20 pm
Glad to hear this good news kaa..
The crape cake looks so yummy..
:)))
July 30th, 2010 at 11:33 am
อยากได้แผนที่ร้านค่ะ เผื่อว่าจะไปเมืองแพร่ค่ะ ใกล้แค่นี้เอง
เคยไปตามหาที่เชียงใหม่มาแล้ว แต่ว่าพลาดค่ะหาไม่เจอ
July 30th, 2010 at 8:16 am
สวัสดีค่ะ บล็อกสวยมาก เบเกอร์รี่ก็น่าทานมากๆ เมื่อไหร่ได้มีโอกาสผ่านไปแถวนั้น จะแวะชิมให้ได้ เป็นกำลังใจให้นะคะ
“head heart hand” มันใช่ที่สุดแล้ว(^_^)
July 30th, 2010 at 1:03 am
ขอบคุณค่ะคุณmorningstar
ที่เคยเปิดร้านในเชียงใหม่ เปิดแถวๆถนนเลียบคลองชลประทานค่ะ ไม่ไกลจากตลาดต้นพยอมนัก อยู่ไม่ไหวค่ะ
July 30th, 2010 at 1:01 am
สวัสดีค่ะคุณเริ่มต้นใหม่
ตอนนี้ก็ทำเล็กๆค่ะ เพราะมีบทเรียนมาแล้ว
ขอบคุณมากๆนะคะ
July 30th, 2010 at 1:00 am
สวัสดีจ้าปอ
ภาพที่ 5,6 ใช่ mille crepe จ้ะ ทอดแป้งเครปทีละแผ่นๆ แล้วเอามาเรียงทับๆกันน่ะ ทอดในกะทะแล้วเวลาพลิกเนี่ย ตอนแรกใช้มือจับพลิก มือพองไปตามๆกัน ตอนหลังได้เทคนิคใหม่แล้วล่ะ โอเคขึ้น
July 30th, 2010 at 12:57 am
สวัสดีค่ะพี่ Athenaz
เมืองเล็กเป็นเมืองผ่านมากกว่าค่ะ ผ่านไปยังเมืองท่องเที่ยวอื่นๆ ก็ดีไปอย่างตรงที่มีแต่คนท้องถิ่น ตอนที่อยู่เมืองท่องเที่ยวก็ลำบากค่ะ เพราะขายได้แต่ช่วงฤดูท่องเที่ยว
ป.ล.ใช่จังหวัดเดียวกับที่พี่ septimus อยู่ค่ะ
July 30th, 2010 at 12:53 am
คุณนิค..
ไม่ได้ดูทีวีมาสองสามเดือนแล้วค่ะ ไม่ค่อยรู้ความเป็นไปของสิ่งรอบตัวเลย ฮ่าๆๆๆ
July 30th, 2010 at 12:29 am
สวัสดีค่ะคุณสุพรรณ
ก่อนหน้านี้ (ก่อนก.ค.ปีที่แล้ว) เมย์ก็ไม่เคยทำเบเกอรี่เลยค่ะ จำเป็นต้องไปเรียนเพราะเตรียมเปิดร้านกาแฟ ไปๆมาๆชอบซะนี่ มันสวยดีด้วย โดยปกติชอบงานศิลปะอยู่แล้วด้วย ซึ่งก่อนหน้านี้อีก ก็ไม่มีโอกาสเลย เพราะอยู่แต่ในโรงพยาบาล อาจจะเพิ่งค้นพบตัวเองเจอ เมื่ออายุเกือบถึงเลข 4แล้วก็ได้
🙂
July 29th, 2010 at 11:28 pm
ของน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ ยินดีด้วยนะคะ และขอให้ประสบความสำเร็จค่ะ
ที่เชียงใหม่คุณเมย์เคยเปิดร้านเค้กแถวไหนคะ
July 29th, 2010 at 11:15 pm
กิจการงานทุกอย่างควรเริ่มทำจากเล็กๆไปก่อน อย่าทำเกินตัว แล้วจะไม่เสียหายหรือขาดทุน
บทเรียนจากความล้มเหลว
July 29th, 2010 at 10:33 pm
สวัสดีครับพี่สาว ^^
Mille Crepeนี่รูปที่ 5,6 รึเปล่าครับ ที่ว่ามือจะพังนี่ยังไงหรอครับ อยากรู้ว่ากว่าจะได้หน้าตาน่ากินแบบนี้มันมาไงอ่ะครับ แล้วตอนนี้ที่ร้านเริ่มเข้าที่รึยังครับ แหม ถ้าระยะทางใกล้กว่านี้คงได้แวะไปชิมบ้าง แต่ถ้ามีโอกาสไปแถวนั้น ไม่ลืมแวะไปให้กำลังใจแน่นอนครับ
July 29th, 2010 at 10:29 pm
เมืองเล็กก็คงไม่เล็กเกินไป เป็นเมืองท่องเที่ยวอีก
บ้านคุณ septimus ด้วยใช่ไหมคะ
พี่ว่าเมืองเล็ก ไม่ต้องกลัวคู่แข่ง เพราะฝีมือเหนือลชั้น
ลูกค้าที่มาทานรับรองเป็นลูกค้าประจำแน่นอน
I’m sure your 3H is the right direction ka !!
July 29th, 2010 at 10:26 pm
สวัสดีค่ะคุณชบามารศรี
เห็นด้วยค่ะเรื่องอากาศดี แต่ที่ก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไปเนอะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ ต้องอดทนมากๆเลยนะคะ การเริ่มต้นเนี่ย
🙂
July 29th, 2010 at 10:20 pm
สวัสดีค่ะคุณโย
อ่านคอมเมนต์ของคุณโย ทำให้มีกำลังใจเพิ่มขึ้นอีกค่ะ..ชื่นชมนะคะ เก่งจัง ทำได้สิบปีแล้วเหรอ อยากทำระยะยาวได้แบบนี้บ้างค่ะ
บางทีก็ท้อเรื่องต้นทุนที่สูง เคยมีความรู้สึกในลักษณะนี้มั้ยคะ (เพราะเค้กเรา ไม่ใส่สารกันเสีย ไม่ใส่สารกันเชื้อราเหมือนกัน..ใช้นมสด ครีมสด เนยสด)
ขอบคุณมากๆนะคะ
July 29th, 2010 at 10:06 pm
…ผมยังไม่แตกครับ แค่ฉีก!
;-(หมายถึง กระเป๋านะครับ 😉
แสดงคุณเมย์ ไม่ได้ดูช่อง 5 วันศุกร์ 5ทุ่ม ศุกร์นี้อย่าลืมดูนะครับ 😉
(ดูท่าคุณเมย์กำลังสนุก ผมต้องเข้ามาก่อกวนบ่อยๆ ;-P )
July 29th, 2010 at 8:44 pm
ขนมน่าทานมากเลยค่ะ สิ่งหนึ่งที่สุพรรณไม่ถนัดเลยคือ ทำเบเกอรีค่ะ เพื่อนๆยังบ่นเลยว่า เป็นนักเคมีเสียเปล่า ทำไมทำเบเกอรี่ไม่ได้ ฮ่าๆๆ
ถ้าสุพรรณมีโอกาสไปแพร่ จะแวะไปอุดหนุนนะคะ
ป.ล. เค้กส้มน่าทานมากๆ
July 29th, 2010 at 7:29 pm
ขนมหน้าตา น่าทานทั้งนั้นเลย
แพคเกจก็สวยน่ารักดีค่ะ
คุณเมย์เก่งจัง ทำได้ขนาดนี้..
ขอให้ประสบความสำเร็จสมใจนะคะ
ชบาว่า อยู่บ้านนอกดีกว่า อย่ากลับกรุงเทพเลย
กรุงเทพ ได้เงิน แต่ไม่มีอากาศดี ๆ ธรรมชาติสวย ๆ
ให้ชื่นชมนะคะ..
:))
July 29th, 2010 at 6:43 pm
เหมือนกันเลย ตอนแรกขายอยู่ที่ซอยละลายทรัพย์ เตรียมตัว 3 ปี กลับบ้านไปเปิดร้านเค้กอยู่พะเยา(สี่แยกแม่ต๋ำพะเยา) หนักใจเหมือนกัน กลัวไม่มีลูกค้า พอเปิดวันแรก ก็พอใจอยู่ระดับหนึ่ง พย.นี้ครบรอบ 10 ปีแล้ว เค้กสไตล์เดียวกัน พวกแยมเราทำเองหมดแต่เก็บรักษายากถ้านานก็ขึ้นราแล้ว (ปลอดสาร)โชคดีที่ร้านไม่ได้เช่า เหนื่อยเหมือนกันน่ะแต่ไม่ท้อตั้งตัวได้เลย มีโครงการณ์จะเปิดเป็นโรงเรียนสอนทำเค้ก ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นหมอ พยาบาล อาศัยปากต่อปาก ช่วงปีใหม่ตอนเปิดใหม่ๆๆยังจัดการไม่ดีเป็นลมเลย ว่างๆๆผ่านมาเชิญแวะ
July 29th, 2010 at 5:44 pm
น่าเสียดายจัง..งั้้นถ้ามีโอกาส มาปีหน้าก็แล้วกันนะคะคุณ laz
ฝากด้วยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าเลย ฮ่าๆๆๆๆ
🙂
July 29th, 2010 at 5:36 pm
โอ้…
แพร่นี่ผมไปแค่ปีละครั้งเองมั้งครับ
ช่วงถวายเทียนที่ผ่านมานี่แหละ ^^”
July 29th, 2010 at 5:31 pm
สวัสดีค่ะคุณlaz
ร้านอยู่ที่จังหวัดแพร่ค่ะ แหะ แหะ ไกลจากกรุงเทพฯมากเลยใช่มั้ย
มีเพื่อนหลายคนชวนให้กลับไปทำที่กรุงเทพฯค่ะ แต่ยังไม่สามารถ..เอาเป็นว่าหากผ่านมาทางนี้ ก็ยินดีต้อนรับนะคะ
🙂
July 29th, 2010 at 5:29 pm
สวัสดีค่ะคุณMLW
ขอบคุณมากค่ะ แค่แวะเข้ามาเยี่ยมในบล็อกก็ดีใจหลายแล้วล่ะ
🙂
July 29th, 2010 at 5:28 pm
สวัสดีค่ะคุณนิค
เขียนได้ไม่บ่อยหรอก เพราะหมดมุข ฮ่าๆๆๆ ไปๆมาๆเกรงว่าจะเป็นเรื่องหน้าเตาไปซะหมดน่ะสิ เข้ามาเล่นเกมคลายเครียด (เวลาไม่มีลูกค้า) ดีกว่า…แต่ส่วนใหญ่ก็ตอนดึกแล้วแหละ
การค้า..กว่าจะตีบทแตกก็ต้องใช้เวลา ตอนนี้เมย์เอง ยังไม่ถือว่าตีบทแตกหรอกค่ะ ต้องเรียนรู้อะไรอีกเยอะ
ขอบคุณค่ะคุณนิค (ตกลงคุณนิคตีบทแตกแล้วใช่มั้ยนี่)
July 29th, 2010 at 5:26 pm
ร้านอยู่ที่ไหนหรอครับ
น่ากินมากๆ
July 29th, 2010 at 5:24 pm
สวัสดีค่ะคุณ lastson
วันเกิดไปฉลองที่ไหนเนี่ย อิอิ
เรื่องหวาน..ระวังนะคะ หวานมากๆ ระวังระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินจนต้องกินยาเน้อ
July 29th, 2010 at 5:23 pm
สวัสดีค่ะคุณ satan
หายไปนานนนนนมากกกก เป็นไงมาไง สบายดีมั้ยเอ่ย
เรื่องกิจการ ก็ไม่ได้ก้าวหน้าอะไรมากมายนัก บางวันใจฟู บางวันใจแฟบ ที่ดีขึ้นคือ ไม่ต้องเสียค่าเช่านี่แหละ แหะ แหะ
อยากเดินบนเส้นทางนี้ต่อไปค่ะ..ต้องท่องเอาไว้ว่า อดทน อดทน
🙂
July 29th, 2010 at 10:29 am
ขนมหน้าตาดีมากกกก ถ้าอยู่ใกล้ๆก็ดีซิคะ
July 29th, 2010 at 10:03 am
…แสดงว่าคุณเมย์ เริ่มเป็นนักธุรกิจ (แม่ค้า 😉
และ…เริ่มเก่ง! 😉
งั้น เขียนบ่อยได้ตามที่ต้องการครับ …ผมอนุญาต ;-P
งานนี้ผมว่า…แตก! เอ้ย! ผ่านครับ!
ใช้ระยะเวลา บ่มเพาะให้เติบโต 😉
♥♥♥♥
( Anthem Bakery ตีแตก! 😉
July 29th, 2010 at 1:35 am
สงสัยพี่เลดี้กลัวอ้วนแน่ๆ นะคุณเมย์ อิอิ แต่ผมชอบทุกอย่างที่หวาน555
July 29th, 2010 at 1:05 am
ไม่ได้ทักทายกันนานประมาณ ๑ ปี เพื่อนเราเปิดกิจการก้าวหน้าไปเยอะแล้วนะนี่ แต่ยังใจร้อนเหมือนเดิมนะคุณเมย์ ไม่รู้จะมีโอกาสได้ไปชิมขนมไหมนี่
July 28th, 2010 at 4:03 pm
สวัสดีค่ะพี่เลดี้
ตอนนี้ปรับสติ๊กเกอร์ให้มีหมายเลขโทรศัพท์แล้วค่ะ ลักษณะโลโก้ใหม่จะอยู่ด้านขวาของหน้าบล็อกค่ะ จะใหญ่กว่าอันนั้นหน่อย
เรื่องสู้..มีแรงก็สู่ต่อ หมดแรงก็พักหน่อย
🙂
ขอบคุณมากค่ะพี่สาวที่น่ารักเสมอ
July 28th, 2010 at 3:17 pm
คุณเมย์ สู้อยู่แล้ว พี่เลดี้ เชื่อเช่นนั้น และจะไม่มีเปลี่ยนค่ะ
ขนมทุกชิ้นที่โพส์ทไว้ น่ารับประทานจริง ๆ นะคะ ทั้ง ๆ ที่พี่เลดี้ เป็นคนไม่ค่อยทานขนมเค็ก
sticker ชื่อร้าน Anthem coffee มีหมายเลขโทรศัพท์ด้วยหรือเปล่าคะ
ทุกอย่างดูดี พอจับเท่านั้น มันก็ไม่ง่ายอย่างที่เห็น อย่างที่คิด ฉะนั้นจะสำเร็จได้ คือ มีนานะ เพียรพยายาม อดทน และอดกลั้น
การที่คุณเมย์สามารถทำ mille crepe ได้สำเร็จ แสดงว่า คุณได้สร้างความใจเย็นสำเร็จด้วย
พี่เลดี้ ยินดี ดีใจด้วยเสมอค่ะ