ปากช่องต้องลองไป “บ้านไม้วินเทจ – ร้านลูกไก่”
หากคุณต้องเดินทาง 2 ชั่วโมงเศษ หรือระยะทางประมาณ 200 กิโลเมตรจากกรุงเทพฯ ผมเชื่อว่าหลายๆ คนคงคิดถึงเขาใหญ่ – ปากช่อง เหมือนกับผม
หลายต่อหลายครั้งที่ผมเดินทางไปเขาใหญ่ด้วยหลายๆ เหตุผล ครั้งนี้อาจจะต่างไปจากทุกครั้งนิดหน่อย ตรงที่ผมได้รับคำเชื้อเชิญหลายต่อหลายครั้งกับเจ้าของ หนึ่งในตำนานร้านอาหารดังประจำอำเภอปากช่องที่ยังได้รับความนิยม ติดอันดับต้นๆ ของการจัดอันดับร้านอาหารที่ต้องไปเยือนเมื่อไปถึงปากช่อง
“บัานไม้ชายน้ำ” ร้านอาหารไทยในสไตล์พิพิธภัณฑ์ ที่นักท่องเที่ยวผู้นิยมเขาใหญ่น้อยนักจะไม่รู้จักชื่อนี้ โดยส่วนตัวผมไปทานอาหารร้านนี้อยู่หลายต่อหลายครั้ง แต่ครั้งนี้ตามคำเชื้อเชิญผมจะได้ไปลองใช้บริการธุรกิจใหม่ นั้นคือ “บ้านไม้วินเทจ” โรงแรมที่พักในสไตล์สุดชิค
แม้ว่าจะยังไม่ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการ แต่โรงแรมนี้ก็เริ่มเปิดรับลูกค้าคนใกล้ชิดเจ้าของให้ได้เข้ามาลองใช้บริการแล้วสักพัก และจะเปิดตัวอย่างเป็นทางการช่วงกลางปีนี้
บรรยากาศด้านในคล้ายบ้านมากกว่าโรงแรม การผสมผสานศิลปะในหลากหลายมุมทั่วโลกตามสไตล์เจ้าของที่เป็นคนนิยมและสะสมข้าวของมากมายจากทั่วทุกมุมโลกถูกจัดเรียง วางในมุมมองที่แปลกตาออกไป
ห้องพักหลายแบบถูกแบ่งแยกเป็นสัดส่วนที่ชัดเจน ห้องพักแบบมาตรฐาน 2 ชั้นอยู่ด้านหนึ่งของโรงแรม ในขณะที่ห้องพักคล้ายบ้านประกอบด้วยห้องนอนหลายห้องนอน ทั้ง 2 หรือ 3 ห้องนอนอยู่อีกด้านหนึ่งของโรงแรม แต่ห้องพักทั้งหมดถูกแถมไปด้วยวิวคลองนอกหน้าตาอย่างสวยงาม
สิ่งอำนวยความสะดวกที่อยู่ระหว่างการจัดตกแต่งก่อนจะเปิดตัวอย่างเป็นทางการเร็วๆ เริ่มเห็นการย้ายเข้าย้ายออกของของสะสมจำนวนมาก เพื่อจัดให้อยู่ในมุมที่เหมาะสม
สระว่ายน้ำ สระน้ำแรงดัน รวมถึงบาร์เล็กๆ ร้านกาแฟ ฯลฯ ถูกวางตำแหน่งไว้อย่างลงตัว ยิ่งจะทำให้ผู้ที่ไปพักรู้สึกเหมือนอยู่บ้านมากขึ้น และแม้ว่าช่วงกลางวันเขาใหญ่ หรือปากช่องก็ตาม จะมีอากาศค่อนข้างร้อน แต่สำหรับที่นี่ผมว่าการจัดวางตำแหน่งต้นไม้ การสร้างสิ่งก่อสร้างโดยคำนึงถึงทิศทางลมทำให้ปัญหานั้นลดไปมากเลยครับ
หากคุณชื่นชอบที่พักในสไตล์คล้ายอยู่บ้าน มีมุมเล็กมุมน้อยให้หยุดถ่ายรูป หยุดอ่านหนังสือ ฟังเสียงน้ำไหลใต้หลบเงาของต้นไม้น้อยใหญ่ “บ้านไม้วินเทจ” น่าจะเป็นอีกหนึ่งที่พักที่ตอบโจทย์ทั้งหมดได้เป็นอย่างดี
อีกหนึ่งแนะนำสำหรับใครก็ตามที่มาเที่ยวเขาใหญ่ – ปากช่องครับ ร้านอาหาร “ลูกไก่ เขาใหญ่” ครับ
ร้านอาหารที่ด้านนอกตกแต่งได้อย่างสะดุดตากับคนที่ขับรถผ่าน โรงนา สไตล์อังกฤษ หลังใหญ่ตั้งอยู่บนถนนธนะรัชต์ ช่วงต้นของทางเข้ามุ่งหน้าสู่อุทยานแแห่งชาติเขาใหญ่ จากแยกปากช่อง
สวนหย่อมเล็กๆ ที่ตกแต่งสไตล์สวนหลังบ้านของคนอังกฤษ ถูกจัดเรียงต้นไม้ได้อย่างลงตัว กระจกรอบด้านของอาหารทรงโรงนา ทำให้ร้านดูโปร่งแม้มองจากด้านนอกเข้าไป
ผมชอบไอเดียการตกแต่งในสไตล์คันทรีกับพื้นที่อยู่ถูกห้อมล้อมไปด้วยป่าเขาแบบเขาใหญ่แบบนี้ เพดานทรงสูงจากพื้นถึงหลังคาทำให้ไม่รู้สึกอึดอัดผสมกับกระจกหลายบานนอกจากช่วยเพิ่มความสว่างได้แล้วยังทำให้มองเห็นสวนด้านหน้าอย่างชัดเจน
อาหารจากการแนะนำของพนักงานเริ่มทยอยมาเสิร์ฟอย่างต่อเนื่อง หลากหลายสไตล์ของอาหารที่ถูกปรุงแต่ง จัดองค์ประกอบได้อย่างพอเหมาะกระตุ้นน้ำย่อยได้ดีทีเดียวเลยครับ
สลัดปลาเงิน ที่ดูเหมือนจะเป็นอาหารแนะนำจานแรกและผมสั่งจานแรกมาถึงก่อน ผมชอบนะการคัดเลือกผัก การตกแต่งรวมถึงรสชาติของน้ำสลัดที่ดูเหมาะเจาะลงตัวดีสำหรับการเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
เหมือนมีบางอย่างบอกผมว่ามาร้านในสไตล์อังกฤษ ก็ควรจะต้องสั่งอาหารสไตล์อังกฤษที่เป็นเหมือนอาหารประจำชาติมาลองชิมดูหน่อย “Fish and Chips” รสชาติอร่อยไม่ต่างจากต้นตำรับที่มาจากอังกฤษเลยทีเดียวครับ
โดยส่วนตัวผมเอง ผมชอบนะอาจจะเป็นเพราะเคยมีช่วงเวลาหนึ่งที่ผมมีเมนูนี่เป็นหนึ่งในเมนูสำคัญของชีวิต และรสชาติแบบนี้ทำให้แอบคิดถึงช่วงเวลานั้น และนี่ทำให้ผมอดคิดไม่ได้ว่าเชฟที่ทำอาหารจานนี้ เคยผ่านมาใช้ชีวิตในอังกฤษมาอย่างแน่นอน
อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจกับร้านอาหารในสไตล์คันทรี่แบบนี้ “สเต็ก” ครับ ผมได้ลอง Rib Eye Steak เนื้อในส่วนซีโครงติดมัน ที่ถูกย่างออกมาแบบสุกกำลังดี เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น ละมุนลิ้นทีเดียวครับ อาหารจานหลักอีกจานที่ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับผักเครื่องเคียงในสไตล์ยุโรปได้อย่างลงตัว
Tags: mblog, mgronline, pdhirapat, บ้านไม้ชายน้ำ, บ้านไม้วินเทจ, ปากช่อง, ร้านลูกไก่, ร้านอาหารปากช่อง, เขาใหญ่, เที่ยวปากช่อง, เที่ยวเขาใหญ่
This entry was posted on Thursday, March 31st, 2016 at 10:52 am and is filed under Travel. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.
Comments are closed.
