นายบอน กาฬสินธุ์

Many story around me : facebook.com/bonkalasin

ภาพบรรยากาศ อาหารอีสานหลากรส ในงานวันเกษตรภาคอีสาน ๒๕๕๒

January29

     มีหลายคนอยากมีโอกาสได้ลองลิ้มรส อาหารอีสาน ในแดนดินถิ่นอีสาน แต่ใน blog สามารถเอามาฝากได้แค่ภาพ
ในงานวันเกษตรภาคอีสาน นอกจากมีต้นไม้ สัตว์เลี้ยงในงานแล้ว อาหารก็มีมากมายเช่นกัน นี่คือ การรวมภาพอาหารหลากหลายในงาน
เรียกว่า ถ่ายภาพไป กลืนน้ำลายไป อยากกินไปโม้ด… มาดูรูปกันหน่อยว่า มีอาหารอีสานยั่วน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร อะไรกันบ้าง

   ลองดูซิว่า มีกี่ภาพ ที่คุณเคยทานมาแล้ว ….

.

photo

แน่นอนว่า พูดถึงอาหารอีสาน หลายคนนึกถึงส้มตำ ต้องนี่เลย ส้มตำที่ใช้ครก สากใหญ่ที่สุด สะใจ…

photo

photo

photo

ข้าวจี่ (ปิ้งข้าวเหนียวชุบไข่) ถ้ากินแต่ข้าวจี่ อาจจะจืดๆ เวลาทานต้องจิ้มแจ๋วบอง อร่อยนักแล

photo

photo

photo

photo

ช่วงนี้มีมะขามขายเยอะมากๆ

photo

photo

น้ำพริกสูตรเด็ด ทั้งน้ำพริกตาแดง แมงดา ฯลฯ ชิมได้ สั่งได้เลย

photo

มาถึงสุดยอดอาหารของอีสาน มีทั้งไส้กรอก หมูแดดเดียว หม่ำ เห็นแล้วน้ำลายสอ…

หม่ำ คือ ไส้กรอกเนื้อวัวผสมตับ ตะไคร้และเครื่องเทศอื่นๆ

photo

ร้านขายส้มตำ ระดับแชมป์ ว่าจะแวะไปชิมเหมือนกัน ….

photo

photo

หม้อใส่น้ำยา ขนมจีนที่ดูเป็นเอกลักษณ์ เดินผ่านก็น้ำลายสอเช่นเคย เดินผ่านหลายร้าน ตาลาย ไม่รู้จะเข้าร้านไหน

photo

ปลาหวานจ้า

photo

อาหารโปรตีนสูง สารพัดแมลงทอด ถ้าได้กินแล้วจะติดใจ ไม่ขาดแคลเซียมด้วย (แต่หลายคนอาจกลัว จนทานไม่ลง ทั้งๆที่อร่อย)

photo

photo

ปลาส้ม เป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่งที่สามารถทำให้ปลาจำนวนมากที่เหลือกินเหลือใช้เก็บไว้ได้นาน ปลาที่นิยมนำมาทำปลาส้มได้แก่ ปลาสวาย ปลาเทโพ ปลาตะเพียนขาว

photo

ขนมเปียกปูนโบราณสีดำ ผสมกระลามะพร้าวเผาป่นเข้าไป แก้ท้องอืดบ่อยๆได้

photo

ขนมจีบ ซาลาเปา ที่รู้จักกันดี

photo

photo

photo

ทอดมันปลาอินทรีย์

photo

photo

photo

โรตีสายไหม เป็นอาหารประเภทขนมหวานชนิดหนึ่งมีส่วนประกอบหลักอยุ่สองส่วน คือ แผ่นแป้ง และ ส่วนไส้ที่เป็น น้ำตาลเคี่ยวทำเป็นเส้นฝอยที่เรียกว่า สายไหม

photo

photo

ถ่ายรูปอาหารจนตาลาย พักสายมากับกระถางใส่ต้นไม้แบบสร้างสรรกันบ้าง

photo

photo

photo

photo

หอมกลิ่นหน่อไม้ ในหม้อ…. ขออภัย ที่เห็นแต่รูป ไม่มีกลิ่นติดมาด้วย 🙂

photo

photo

เดินมาจนหมดบริเวณขายอาหารการกิน ไม่ได้กินอะไรสักอย่าง มาชมอย่างอื่นกันต่อ

photo

photo

photo

photo

photo

photo

photo

by posted under Uncategorized | No Comments »    

You must be logged in to post a comment.